Dacă îți dorești un desert pufos, aromat și ușor de preparat, acest chec cu cireșe și cacao este alegerea perfectă. Este ideal pentru micul dejun, o gustare dulce sau pentru momentele în care ai poftă de ceva bun făcut în casă.
Ingrediente:
5 oua de marime medie
un praf de sare
3 sferturi de cana de zahar sau 200 g
3 sferturi de pahar de ulei sau 150 ml
un paharut de iaurt sau 125 g
o lingurita esenta de vanilie
jumatate lingurita esenta de rom
o cana si jumatate de faina sau 300 g
o lingura praf de copt sau 10 g
2 linguri cacao sau 20 g
o cana si jumatate sau 300 g de cirese fara samburi
optional zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Intr-un bol incapator se sparg oauale iar peste ele se adauga un praf de sare. Se vor mixa un minut pentru a se spuma un pic dupa care se pune zaharul si se continua mixarea inca un minut. Apoi se adauga treptat uleiul, iaurtul, esenta de vanilie si rom si se mixeaza inca putin.
Se cerne treptat faina impreuna cu praful de copt si se incorporeaza cu telul. Din toata faina se opresc 3 linguri pentru la final. Apoi se separa un sfert din compozitie intr-un alt castron. Peste aceasta se adauga 3 linguri de cacao si se incorporeaza. Iar in celalalt bol se adauga restul de faina. Dupa ce s-a incorporat adaugam jumatate din ciresele fara samburi.
Se tapeteaza tava pentru chec cu hartie de copt si se preincalzeste si cuptorul la 180ºC caldura de sus si de jos.
La baza formei se adauga aproximativ 3 sferturi din compozitia alba cu cirese si se intinde pe toata suprafata. Apoi se pune si compozitia cu cacao, dar se opresc 2 linguri pentru decor. Peste compozitia cu cacao se adauga jumatate din ciresele ramase iar apoi se pune restul de compozitie alba. Pe deasupra se distribuie cele 2 linguri de compozitie cu cacao si cu o scobitoare se poate fase un model simplu.
Se pun si restul de cirese dupa care se introduce checul la cuptor pentru 50-55 de minute sau pana cand se vede rumen la suprafata si trece testul cu scobitoarea.
Dupa ce se scoate checul de la cuptor se lasa la racit in tava 5 minute apoi impreuna cu hartia de copt se aseaza pe un gratar pentru a se raci complet. Optional dupa ce s-a racit se poate pudra putin zahar pudra pe deasupra. Apoi se poate felia si savura. Pofta buna!
