Ruladă aperitiv pufoasă cu cremă de brânză – simplă, rapidă și incredibil de gustoasă
Dacă nu mai știi ce aperitiv să pregătești pentru familie sau pentru o masă festivă, această ruladă aperitiv este alegerea perfectă! Se face foarte ușor, este pufoasă, aromată și atât de gustoasă încât dispare imediat de pe platou.
Ingrediente
Pentru ruladă:
- 3 ouă
- jumătate linguriță sare
- 250 ml lapte
- 125 g iaurt
- 3 linguri ulei
- 160 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- piper măcinat după gust
- jumătate linguriță oregano
- 150 g salam sau șuncă
- o felie de ardei gras roșu
- pătrunjel proaspăt
- 150 g cașcaval ras
Pentru umplutură:
- 300 g cremă de brânză
- mărar proaspăt după gust
Mod de preparare
Într-un bol încăpător se sparg ouăle, apoi se adaugă sarea și se amestecă bine. Se toarnă laptele, iaurtul și uleiul, apoi se omogenizează compoziția.
Separat, se amestecă făina cu praful de copt, piperul și oregano, apoi se încorporează treptat în compoziția lichidă. Se amestecă până obținem un aluat fin și omogen.
Se adaugă salamul sau șunca tăiată cubulețe, ardeiul gras mărunțit, pătrunjelul proaspăt și cașcavalul ras. Totul se amestecă foarte bine.
Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se nivelează uniform. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până când rulada devine frumos rumenită.
După coacere, blatul se răstoarnă pe hârtie de copt curată și se lasă puțin la răcit. Se unge apoi cu crema de brânză amestecată cu mărar proaspăt.
Se rulează cu grijă, se învelește și se lasă la rece înainte de feliere. Rezultatul este o ruladă aperitiv extrem de gustoasă, cremoasă și aspectuoasă!