Gogosi cu lingura pufoase gata in 15 minute

Cand ai pofta de ceva dulce rapid si usor de pregatit incearca aceste gogosi cu lingura. In mai putin de 15 minute ai o farfurie plina de gogosi fragede si pufoase gata de a le infuleca. Si unde mai pui ca este o reteta economica. Toata familia va fi incantata cu aceste gogosi delicioase.

Ingrediente:
100 g faina sau jumatate de cana
90 g iaurt sau 3 linguri cu varf
10 g zahar sau o lingura
un ou
un praf de sare
o lingurita esenta de vanilie
5 g praf de copt sau o lingurita rasa
aprox. o cana de ulei pentru prajit
optional zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:
Cernem faina intr-un bol. Tot aici adaugam oul, iaurtul, zaharul, praful de sare si esenta de vanilie. Praful de copt il punem peste faina. Amestecam putin cu o furculita ingredientele lichide iar apoi treptat incorporam faina impreuna cu praful de copt.
La final trebuie sa obtinem un aluat cu o consistenta moale dar care poate fi luat cu lingura si sa nu cada din ea foarte usor.

Punem o craticioara sau o tigaie mai inalta la foc si adaugam uleiul. Eu am folosit o craticioara cu un diametru de 16 cm si inaltimea de 6 cm. In acest fel nu a fost nevoie sa pun foarte mult ulei. Cu o cana nu foarte plina este suficient. Lasam uleiul sa se incinga. Iar acum am sa va dau un truc, in cazul in care aveti in casa portocale sau lamai taiati putina coaja si adaugati in uleiul incins. Lasati sa se prajeasca jumatate de minut. Asa uleiul se va aromatiza iar gogosile vor iesi mult mai gustoase.

Dupa 30 de secunde scoatem coaja de portocala (in cazul meu) si trecem prin uleiul incins o lingura uscata. Apoi luam din aluat cu lingura nu foarte plina, portii aproximativ egale si nu foarte mari. Lasam sa cada aluatul din lingura in uleiul incins. Intr-o craticioara mica vor incape cam 5 gogosi. Le lasam sa se prajeasca la foc moderat aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau pana cand se vad rumene. In general ele cand s-au rumenit pe o parte se intorc singure pe partea cealalta. Insa daca nu se intorc, pur si simplu cu o furculita le intoarcem.

Dupa ce s-au rumenit le scoatem intr-o farfurie in care am asezat inainte un prosop de hartie sau un servetel pentru a elimina din excesul de ulei. Continuam sa prajim si restul gogosilor in acelasi fel. Eu din acest aluat am obtinut 13 gogosele potrivite. Daca doriti sa faceti mai multe dublati cantitatea ingredientelor.
La final se pot pudra cu putin zahar pudra si sunt gata pentru a fi savurate. Pofta buna!