Haideti sa va arat cum am pregatit aceste fursecuri fragede cu unt intr-un mod foarte usor. Ele au un aspect foarte placut si sunt delicioase. Sunt ideale pentru orice ocazie, inclusiv pentru sarbatori.

Ingrediente:
170 g de unt
80 g zahăr pudră
1 lingura ulei
1 ou
o lingurita esenta de vanilie
un praf de sare
320 de grame de făină
1 g praf de copt
1 lingura cacao

Mod de preparare:
Punem untul moale intr-un bol mai mare, dupa care il mixam timp de un minut pentru a se spuma. Puteti taia untul in cubulete pentru a se inmuia mai repede.
Dupa ce l-am spumat adaugam zaharul pudra. Amestecam putin cu mixerul inainte de a-l porni si apoi mixam cat sa-l incorporam. Adaugam si o lingura de ulei pentru a-i da mai multa cremozitate.

Dupa ce am incorporat uleiul adaugam un ou, un praf de sare si un varf de lingurita praf de copt. Punem si esenta de vanilie si amestecam foarte bine cu o spatula pana cand obtinem o compozitie omogena.
Adaugam apoi si faina si incepem sa framantam pana cand este incorporata.
Daca aluatul este prea moale mai puteti adauga putina faina. La final acesta trebuie sa fie usor moale si nelipicios.

Taiem aluatul in doua parti egale. Dam una din ele deoparte si peste cealalta adaugam cacaoa si framantam pana cand este incorporata.
Punem prima foaie, cea alba pe o foaie de copt si o intindem cu sucitorul. Foaia trebuie sa fie subtire, de aproximativ 2-3 mm. Dupa ce am intins foaia o intoarcem invers si o asezam pe folie alimentara. O intindem si pe cea cu cacao in acelasi fel dupa care o asezam peste cea alba.
Dimensiunile foilor trebuie sa fie de aproximativ 25/22 cm.

Apoi incepem sa rulam cele 2 foi ajutandu-ne de folia alimentara dand o forma de rulada. O inchidem la ambele capete si punem rulada obtinuta la congelator pentru 30-35 de minute. Apoi o scoatem, dam folia alimentara deoparte si taiem rulada in felii groase de aproximativ 1 cm. Apasam putin pe partea de la baza a fiecarui fursec pentru ca aluatul sa fie bine lipit.
Le asezam in tava pe foaie de copt iar apoi le coacem la 180ºC pentru aproximativ 25 de minute sau pana cand se vad usor rumene.

Si pentru a le da un decor frumos le ungem pe margine cu miere sau gem iar apoi le trecem prin nuca maruntita. Le puteti lasa si asa simple daca nu doriti sa le decorati. Oricum ele au un aspect foarte frumos si sunt super gustoase.